今ではすでにお昼ご飯は、ほとんどお店で外食という感じになったこの頃、食べる回数は減ってしまったが、お弁当について考えることがある。

弁当おかずに関する昔の好みと今の好み

今ではすでにお昼ご飯は、ほとんどお店で外食という感じになったこの頃、食べる回数は減ってしまったが、お弁当について考えることがある。
学生の頃は食欲が旺盛であったため、おかずもかなりボリュームがあったが、今は、まさに『量より質』的なものにおさまりつつある。
学生の頃の定番は、卵焼き、それもソーセージとチーズ入りのものであった。卵焼きは味を薄めにし、卵が固まる前に、普通のプロセスチーズとゆでたウインナーソーセージを巻き込む。少しカロリーの高いものであった。
弁当は、今のコンビニ弁当や、事務所の電子レンジを使えるわけではないので、冷えている状態で食べていたのが常であったその頃は、それでもおいしく戴いていた。
カロリーが高いものが好きだったその頃とは違い、今ではシンプルに胡麻油でゴボウをいため、ゴマを振りかけたきんぴらが好きである。さっぱりするおかずは、食があまり進まない気がする、と思っていた昔とは違い、現在、それを弁当のおかずとして食べてみると、意外にも食が進む。
そのためなのか、どうしても今では好む弁当は、煮物や焼き魚をメインとした『和食弁当』となっている。

好きなスイーツ

実は私はスイーツよりもお煎餅の方が好き。
でも1つだけお煎餅よりも好きなスイーツがあります。
それは「すや」の栗きんとんです。
蒸した栗を砂糖と一緒に練り上げたシンプルなものですが、栗の粒を少し残してあり、砂糖が栗の甘さを打ち消さない栗本来のとても上品な甘さなのです。
それまで和菓子はあまり好きではありませんでしたが、この栗きんとんを食べてから他の和菓子も食べてみようと思うようになったくらい。
これだけは毎日でも食べたい位好きです。
でも、残念ながら9月から2月までの季節限定販売なのでその期間しかいただくことができません。
生ものなので消費期間が2～4日ととても短く、大急ぎでいただかなくてはなりません。
「すや」の栗きんとんは、毎年9月に名古屋に住む友人が私のために送ってくれます。
ひとつひとつ手作りですし人気もあるので生産がおいつかず店頭でもあっという間に売り切れてしまうそうです。
こんなに美味しい物をお取り寄せしてくれる友人に本当に感謝です。